博多の流儀でもてなします。

なぜ、「とりを」は「博多」にこだわっているのでしょうか?
それは単に郷土色とか、博多人の気質ということだけではありません。
博多で食を提供してきた私たちは
産地と生産者の顔が見える、こだわりのお肉や
無農薬・減農薬・有機栽培でつくられた野菜、
そして鮮度の良い海の幸など厳選された素材でなければ、
皆様に満足いただける味を提供できないことを知っています。
だからこそ九州から直送した素材を、
炭火にこだわって焼き上げたいと考えています。
料理を盛り付ける器や酒器も九州産のものにこだわりたい。
本物の良さを知るみなさまに、
体験した頂きたい本物の「博多の味」を
博多流儀の気風の良さでお届けしたいと願っています。
ぜひご賞味ください。